Справочник диетолога

Описание овощей, фруктов и ягод в зависимости от лечебного эффекта

Абрикос содержит большое количество сахара, богат b-каротином (предшественником витамина А). Отличается легкой усвояемостью. Рекомендуется детям в качестве средства, стимулирующего рост.

Апельсин содержит витамины А, В1 и В2, С и D. Читать дальше >>


Овощи и фрукты

Содержание свежих овощей и фруктов в сыром виде в раздельном питании должно быть как можно более высоким. Начинать прием сырых продуктов, как уже отмечалось, нужно уже с завтрака. Можно приготовить утренние мюсли с добавлением большого количества свежих фруктов и молока. В свою очередь, зимой рацион можно пополнить яблоками и грушами, хранящимися в подвалах, а также употреблять тропические фрукты (апельсины, мандарины и др.). Читать дальше >>